翅,也不知道为什么,明明在炖的时候,也没觉得它吃起来有那么的出众,但是在被李渔燕烤过之后。 他差点没连着骨头,一起给嚼吧吃了。 更不要说原本在炖汤的时候,就让人挣钱的腿了。 肥厚的块连着皮,还有那骨上的筋骨,要知道他平时就是吃,都不带吃这些的,没想到只是换了一个处理的办法,他居然吃的抬不起头来。 还有那平时都被人丢弃不要的胗,只是切成片烤了下,那脆生生的口,再加上那刺啦啦的味道,简直让人吃的停不下来。 就这样,赵掌柜一不留神,就把手上的这些烤串,全都给吃了不说,还有些意犹未尽。 “好吃吗?”不知道何时出现在酒楼里赵大厨,朝着已经吃眯起眼的人开口问道。 “好吃。”赵掌柜还有些回味的道,“真没想到这些食材,居然这么直接烤。” “是吗?” “是……呀,堂哥,是你啊,你不是在外面炙烤全羊吗?这么突然进来了?” “我要是不进来,还不知道有人正在这里偷吃。”赵大厨说着,就拿着把用来片的□□刀具,回到了酒楼外的烤炉前。 而在这个时候,李渔燕也把已经锤的差不多的全羊,架在火炉上转烤了起来。 因为腌制过了的缘故,烤全羊的香味一点也不逊于刚才烤串的香气。 再加上羊本身就带着的那股膻味,在香料调料的加下,不但显得没有这么的腥膻,反而还多了些让人有种口舌生津的蠢蠢动。 闻着这股香味,原本肚子已经被的人,突然又觉得自己好像可以了。 特别等到烤羊的香味越来越浓,越来越香的时候,那边的赵大厨的炙烤全羊也已经完成了。 赵大厨闻着李渔燕面前的烤全羊,又看了眼身前在平时一直是众人焦点的烤羊,他深呼了口气,拿着那边特制的刀具,在烤羊上片了起来。 在李渔燕一把转着烤羊,一边拿着刷把刷子,沾着羊上滴落下来的油脂,朝着羊身上刷了起来。 而就在这个时候,一份盘子出现在了李渔燕的面前。 李渔燕抬头朝着盘子看去,当看到盘内摆放整齐的羊片,跟亲自端着盘子的赵大厨时,不由有些惊讶。 赵大厨看着李渔燕那张年幼的小脸,笑着道,“要尝尝吗?这可是我的拿手菜?” “当然。”李渔燕拿起放在一边的筷子道,“我可一直惦记着这口呢!” 第196章 、第 196 章 李渔燕拿起筷子, 就朝赵大厨端着的烤羊夹了过去。 “味道如何?”赵大厨朝着细细品味的小姑娘问道。 “外酥里,羊上酱蒜的香味,很好的掩盖住了膻味, 还有茱萸的微辣跟最后撒的黑胡椒。也都是恰到好处,不愧是第一酒楼的拿手菜, 味道确实不同凡响。” 赵大厨听着把烤上最主要的两味调料给点了出来, 就知道他刚才果然是小看了这个小姑娘。 想到这,赵大厨不由的笑了下,“虽然你说了这么多的好话,但是你还是觉得你做的烤羊,味道更好不是吗。” 李渔燕被赵大厨这句直白的话给惊了下。 赵大厨看着李渔燕那双有些吃惊的眼睛, 原本有些受打击的心情顿时好了起来, “介意我尝尝你做的烤串吗?” “当然可以。”李渔燕说着, 就把傅墨言特地给她留着的烤串, 朝着赵大厨递了过去。 赵大厨接过烤串,就品尝了起来。 原本没有人吃的胗,在被李渔燕用各种香料粉末腌制过后, 吃起来不但没有腥味,还多了种香脆的口。 还有那五花, 他从来不知道,在把五花切成薄片来烤后,居然会是这样一个一点不肥腻的口。 更不要说, 猪本身那一直让人头疼的腥味了,直接被调料的香气给下去了不说,吃起来的油脂也都香的不行。 除了这些,那些烤蔬菜的味道,也都让人有些惊叹。 更让他到惊讶的就是, 这些食材,不管是蔬菜也好还是食也好,在烤制的过程都只用了,她放在边上的调料。 而这些调料,还是他看着李渔燕,从那装着药材香料的竹筐当中,左一把右一把的随意抓出来直接捣碎的。 可就算是这样,他在吃烤串的时候,照样没能通过品尝,把这上面的所加的香料到底是那几味给尝出来。 还有那被李渔燕他们称之为辣椒的调料,那红的粉末看上去不起眼,但是随意的加上了这么一点,那辣味直接比他加了茱萸还要辣上几分,而且还没有茱萸吃过后的苦味。 越吃,赵大厨就越是心惊。 他看着面前这个不大 点的小丫头,不的开口问道,“小姑娘,可以请教你师承何人吗?” 听到这话的李渔燕楞了下,接着她想起系统直播间里的那些视频,还有她在前世从馆子里的老板,到酒店的大厨,再到哪些老一辈的厨艺传承者,对她毫不保留的提点。 那些几乎以为被她遗忘了的画面,在她脑海里快速的飞散闪过。 李渔燕扬起膛,一脸骄傲的朝赵大厨说道,“我的师傅,是种花家。” “种花家?是个家族吗?” “嗯嗯,是一个特别大家族。”李渔燕一边说,一边在心里默默的念道:五十六个民族的家人呢! 赵大厨受到李渔燕打从心底出来的底气,就能得知这个家族的不凡,“原来是这样,所以,你刚才让周达成买来的药材香料,也不是随便买的吧。” 李渔燕俏皮的扬了扬眉,“你猜。” “你这小丫头。”赵大厨有些被逗笑的提醒道,“难道就不担心,我们把你的调料给仿制出来吗?” “担心。”李渔燕笑了,“如果就这么简单被仿制出来的话,那这个方子就当我送你们了。” 刚刚从酒楼里回味出来的赵掌柜,一出来就听到了这句话。 只见他忙不迭的推开人群,就朝李渔燕看去,“此话当真?” 李渔燕看着赵掌柜眼里那抹毫不掩饰的光,就是一个点头,“当然当真。” “这可是你说的。”赵掌柜可是在吃了周达成拿来的那些烤串后,就把李渔燕手里的调料方子给惦记着了。 原本他还想等着李渔燕离开后,他在让周达成把李渔燕刚才买的中药全都给默写下来,在派人悄摸摸的去其他药馆配齐。 现在可好,有了李渔燕这话,他就可以直接光明正大的干。 并且要是真被他给仿制出来的话…… 赵掌柜已经想着怎么用这个噱头,让第一酒楼这个称号坐的更加稳定。 到时候…… 赵掌柜眼底的余光朝着酒楼上的某个厢房看了眼:这样,他也就不用昧着良心,帮人做违心的事了。 赵掌柜倒是先盘算美了,可赵大厨却不答应,“不行,这是你的方子,没得让外人惦记的理由。” “堂哥,你傻啊。”赵掌柜把 人拉到一边道,“人丫头都答应让我们仿制了,既然都答应了,那我们仿制又有什么关系。” “不行。”赵大厨认死理的道。 “你怎么就说不通了呢。”赵掌柜说着,还朝李渔燕看去,“丫头,你刚才是答应让我们来仿制这些调料了吧?” “对。”李渔燕点头,“我答应了。” “你看,人家都答应了。”赵掌柜劝说道,“所以,你就不要在固执了。” 说着,他就忙不迭的转移话题,“对了,你的羊烤好了吗?” 李渔燕拿着匕首,用刀尖切了一条口子,“里面还差一点,但是外面已经烤好了。” 一听这话,赵掌柜的眼睛立马亮了起来,“那我能不能尝尝。” 崔邵有些无语的朝他看去,“赵掌柜,你都不会觉得不好意思的吗?” “有什么不好意思的。”赵掌柜能说,他能当上第一酒楼的掌柜,靠的就是这张厚到匕首都砍不穿的脸皮吗? “你还真是……”崔邵一时间居然语了,这可对一直话唠的他来说,是个难得的体验。 而那些一直在围观的百姓,再一次被赵掌柜的几番给秀到了。 “他们……不是还在比试的吗?” “现在到底是什么情况?比试呢?还继续不?” “赵掌柜你们不是在比试吗?怎么突然就吃上了?” “对啊,这个比试现在到底是什么情况?你们到底还比不比了啊。” “比啊。”赵掌柜忙不迭的咽下嘴里那口让他忍不住回味了好几番的羊,“不过,我觉得我们这次的比试不公平,所以这次的比试结果就不公布了。” “什么?” “不公布了?” “我去,我等了老半天,面饼子都啃了四个,你就告诉我这个?” “比试都快比试完了,你居然跟我们说比试结果不公布了?” “就是啊,你们两个不都烤好了吗,现在就出一个结果了,为什么还不公布结果啊。” “赵掌柜,现在就差这么一哆嗦了,你就干脆说一声,到底谁赢了不就好了。” “对啊,反正都这样了,直接说个结果也好让我死心啊。” “该不会……”有些人更是直接朝着李渔燕跟 赵大厨的烤全羊看去,“这次比试的结果是这个小丫头赢了吧?” “不会吧?赵大厨不是第一酒楼的掌厨吗?他这么可能会输给一个黄丫头。” “不然你这么解释现在的情况。” 在这些有些质疑的声音下,赵掌柜继续面不改的道,“为了保证比试的公平公正,我决定这次的比试结果保留,等到渔燕丫头成年之后,在进行一场公平公正的比试。” 崔邵简直被他的无给打败了,“你就直说是渔燕丫头赢了不就好了,还要等到渔燕长大之后在比一场,谁要到时候跟你比啊。” “对对对,你说的没错。”赵掌柜用顺着自家孩子的语气的说道,“这次的比试是渔燕丫头赢了,所以等到你长大之后,我们再来比一场好不。” 李渔燕嘴角一,简直不知道该如何吐槽。 崔邵更是当场气炸了,“你这是什么语气?什么叫做我说的对,这比试分明就是渔燕赢了。” “对对对,这次的结果是渔燕丫头赢了,所以我们先进去好不。”那跟熊孩子在外闯祸了,又要顺着他的,不能让他继续在外面熊的语气,简直让搭台下面一直围观的,并且家里正有孩子的人,同身受!cIjUMI.cOm |