开局一个食堂窗口[美食]_苏香兰色_开局一个食堂窗口[美食] 第127节_格格党

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作者: 苏香兰色时间: 2024/07/23

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其实也很正常，不管是之前在食堂还是在剧组做饭时，林楚迟都得考虑

价比问题，她手艺确实好，但同样的手艺与不同的食材，肯定是好食材做出来的美食更好吃。

厨房里，灶台上正炖着狮子头。

前面红烧的菜

已经有几样，所以她狮子头用的是清炖做法。

肥瘦相间的

细切

剁，切成筷子头大小的颗粒后开始用葱姜水打搅上劲，狮子头想要做得好吃，口

鲜

，这一步很重要。

上好葱姜水，林楚迟又将提前切好的姜末、马蹄都加进去，搅拌均匀后开始做狮子头。

    她捏出来的狮子头又大又圆，即便落进锅里形状也没有变。

    清炖狮子头是装进砂锅里上桌的，盖子一掀开，香味瞬间就飘出来。

    “这清炖狮子头可真漂亮！”

    “确实漂亮，比我之前在淮扬菜馆吃过的清炖狮子头做得还要好。”

    形状完美的狮子头躺在砂锅中，表面点缀着几

翠绿的青菜，看着就令人食

大开。

大家夸赞几句后，纷纷动起筷子来。

狮子头不光看着漂亮，吃起来口

更是特别好，那鲜

的滋味，令人回味无穷。

“好好吃！”

赵月个人更偏好口味重点的吃食，本来菜上桌，还有点遗憾怎么是清炖狮子头而不是红烧狮子头。可在一口咬下去时，那肥而不腻，口

松软的滋味，让她瞬间就喜

上。

    原来清炖狮子头也能这么好吃！

    发现清炖狮子头味道一点都不比红烧的差，赵月眼睛都亮起来，越吃越觉得味道实在鲜香。

    “七七这狮子头是怎么做的？怎么能这么好吃！”冯钰玉同样很喜

狮子头的味道。

一两多重的狮子头个头不算小，刚才已经吃了不少其他菜的她已经有六七分

，用勺子将狮子头盛进碗里时还有点担心，担心这么大个狮子头自己吃不完。

可真开始吃以后，她却发现哪里会吃不完，她甚至还有点想再吃一个。

这种差不多是按人头分配的菜

，想再吃一个显然不大现实，她只能回味着口中余味，盛了些狮子头的汤。

    小火慢炖一个多小时的清炖狮子头，不光狮子头好吃，汤也很鲜美，就连里面的青菜都格外好吃。

    直到喝完汤，冯钰玉才将筷子伸向下一道菜。

    “这樱桃

可真漂亮。”

她旁边坐的是赵月，女生总是对美好的事物更容易心生

喜，听到她的话，赵月赞同地点头。

樱桃

虽然取这个名字，但如今大家做这道菜时却

没用樱桃，上

用的都是红曲。所以如今这道菜能被叫樱桃

，只是因为它做好以后形状似樱桃而已。

但今天林楚迟做樱桃

，却是用的古法，她并没有用红曲，而是用樱桃来做。

用水果做的菜其实不少，比如菠萝古老

、青芒炒

，荔枝酿

，所以用樱桃来做

其实并不算稀奇。

樱桃

不光卖相漂亮，闻着还有淡淡的果香，吃进嘴里先甜后咸，酥烂肥醇，简直是人间美味。

“竟然真是用樱桃做的！”张誉吃了一口后语气略带惊讶。

冯钰玉带着几分莫名其妙看他一眼：“樱桃

不用樱桃做用什么做？”

樱桃

不光好吃，看起来更是赏心悦目，红

的樱桃

配上

绿的豆苗，乍一眼看过去，好像从树上摘下的新鲜樱桃直接放在盘中。

她说完忍不住又吃了一口，那入口即化的滋味，

觉如果不是能尝出

味，都差点以为是真樱桃。

“如今外面卖的樱桃

，还真不是用樱桃做的，咱们今天是有口福，才能吃到这种传说中的樱桃

。”张誉显然以前吃过这道菜，所以才会如此了解。

他话落，王导赞同地点头：“确实，我以前也吃过樱桃

，都是只有其形而无其味。”

桌上好吃的菜实在太多，其他人本来在吃别的菜，闻言纷纷将筷子伸向樱桃

。

    “确实好吃，酥烂肥醇，入口即化，别有一番风味。”

    “好看又好吃，没想到樱桃竟然也能拿来做菜。”

    樱桃

味道确实好，好到哪怕平常不

甜口菜的人都不讨厌这种滋味，反而吃完一口忍不住尝第二口。

这些菜已经够好吃，好吃到在场人都

觉不虚此行，并且决定以后有机会要常过来吃饭。

而等到青鱼秃肺上桌时，本来沉静一些的气氛瞬间就被赵月惊喜的声音带起来：“青鱼秃肺！”

青鱼秃肺本来是道很多人听都没听过的菜

，可随着顾淮昱那首“青鱼秃肺”发布以后，但凡听过歌的谁能不馋青鱼秃肺。

“之前好多人采访时问我青鱼秃肺是什么味道，我都不好意思说我没吃过这道菜……”万庭笑着说完，迫不及待用勺子盛起来，觉得今天过后再有人问，自己总算能给个回答。

青鱼秃肺闻着很香，卖相更是十分漂亮，用勺子都要小心才能不

碎它。

一口青鱼秃肺进嘴，万庭

觉都没怎么用力它就在舌尖化开，瞬间尝到

嘴鲜味。

“真吃过这道青鱼秃肺，我才知道什么叫

！”

不光他觉得好吃，其他人吃着也是连连点头：“鲜

肥美，这鱼肝

觉比鹅肝还好吃。”

“鹅肝味道确实不如它。”

“的确，吃过这道青鱼秃肺，

觉以后我都不想再吃鹅肝了。”

冯钰玉不

吃肝脏，听到大家都在夸青鱼秃肺好吃，她犹豫好一会，眼见再不吃就要没了才伸出勺子试着盛了点。

青鱼秃肺颜

很漂亮，其实如果不说的话，

不会想到是用鱼肝所做。

她轻轻抿了点进嘴，吃起来半点异味和鱼腥味都没有，入口又

又鲜，咽下去后余味令人回味无穷。

    眼见旁边张誉已经开始用青鱼秃肺拌饭吃，冯钰玉赶紧往碗里盛了一大勺。

    赵月看到她的动作，咽下嘴里的饭道：“青鱼秃肺拌饭吃好香。”

    冯钰玉点点头，也跟着在碗里盛些饭配着吃起来。

    接下来桌上又安静下来，大家都端着碗专心吃起来，哪怕已经吃到九分

都舍不得放下筷子。

    趁着他们专心吃饭时，顾淮昱起身来到厨房，端着碗给林楚迟喂了口他剥好的虾。

    林楚迟十分自然地张口吃掉，咽下去才开口：“你吃好了吗？”

    “吃好了，他们也吃得差不多了。”顾淮昱话里的意思显然是告诉她菜已经够吃，不用再继续做。

    “最后一个汤，再有几分钟就好了。”

    林楚迟说完转过身来，在他还要投喂时接过他手里的碗筷自己吃起来。

    其实她不怎么饿，毕竟在厨房里饿着谁也饿不着厨师，光尝菜就尝得半

。

轴出场的汤是佛跳墙，提前一两天时林楚迟就开始准备食材，今天更是天还没亮就开始炖，炖到现在才够火候。

等到她和顾淮昱一起把汤端出去时，盖子一掀开，那股浓郁的荤香让本来觉得自己已经吃

的客人瞬间

觉——扶我起来，我还能再吃两碗！

“早知道有佛跳墙，我就应该留点肚子！”

青鱼秃肺太香，没忍住多拌了点饭吃的冯钰玉已经吃

了，闻着佛跳墙的香味忍不住

叹。

林楚迟闻言诧异地看向她：“我不是跟你说过有佛跳墙吗？”

“刚才吃得太

，我给搞忘了。”冯钰玉觉得真不怪自己忘

重，主要这一桌菜实在太好吃，谁吃谁能不

糊。

林楚迟失笑道：“那你少尝一点吧。”

她说完又看向在场的其他人，客气地询问今天的菜

怎么样，有没有需要改进的地方。

    “好吃，都特别好吃。”

    “这是我吃过最好吃最完美的宴席，每道菜都是人间美味！”

    “没有需要改进的地方……”

    “这一桌菜，每道都

香味俱全，我想就是再挑剔的人过来都挑不出

病。”

“非要说的话，大概就是太好吃了，现在你又来这么一份香死人的佛跳墙，

觉我今天怕是要吃

了撑着。”

“哈哈哈哈，确实……”

听到林楚迟的询问，大家都真心实意的夸赞，显然吃得很是

意。

随即他们一起举杯敬了她一杯酒，

谢她做出这么一大桌人间美味来招待他们。

    万庭更是直接跟她预约起来，表示下个星期要请朋友过来吃饭。

    他话落，王导他们也纷纷开口，表示要提前预定，免得以后想吃都吃不到。

    佛跳墙的香味实在太

人，跟他们客气寒暄一会后，林楚迟亲自动手开始将佛跳墙从坛子里倒出来。

火候十足的佛跳墙香味浓郁，食材虽多，味道却不杂，不光保留了每样食材的特点，汤喝起来味道更是层次分明。

荤而不腻的佛跳墙鲜得冯钰玉眉

都快掉下来，她此时哪还管肚子

不

，一口接着一口

本停不下来。

“好吃，佛跳墙我以前也吃过很多次，但味道如此浑然一体，味中有味的佛跳墙，我还是第一次吃。”

佛跳墙咽下去以后

齿留香，那种回味无穷的滋味，实在妙不可言。

哪怕已经吃到十分

，大家还是舍不得放下碗，直到实在吃不下去，才意犹未尽地停口。

也不怪他们如此，主要是今天菜

太丰盛，而在佛跳墙上来前，桌上其他菜已经被吃得差不多，怎么可能不

。

    “待会撑着该难受了。”林楚迟见冯钰玉一边喊着好撑一边还忍不住再来两口，实在担心她会被撑坏，“不介意的话你打包带回去吃吧。”

    佛跳墙做起来比较费功夫，既然要做她肯定要多做点，所以这坛佛跳墙份量是真不少，现在还剩下半坛多。

    林楚迟话落，张誉也不管是不是跟自己说的，直接道：“不介意，肯定不介意。”

    有他带头，最后大家走的时候，每人都打包了一碗佛跳墙，显然都是没吃够。

    “这连吃带拿的，还真是怪不好意思的。”王导嘴里这么说，但看他手里提的不光有佛跳墙，还有厨房里多余的炒花生米，哪里有不好意思的样子。

    林楚迟跟他关系也

，闻言笑着道：“客气什么，有空多来照顾生意就行。”

“都跟你预约好了，有时间我肯定常来。”

王导等人从私房菜馆离开后，当天都在社

平台上分享了今天这顿吃得特别

意的饭。

尤其是万庭，更是连发好几个动态，首先就是分享青鱼秃肺，然后便是连续几个九

格，每张图片看起来都特别

人。

作者有话说：

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