行吧,也算物尽其用。 几个总管对苏菀使用小龙虾的方法完全没有意见,只要是她做的都行! 但东西太多也是个问题! 哪有两个地方的总管一起买小龙虾回来。 不过这也说明,小龙虾到底有多好吃。 苏菀在发愁这些小龙虾要怎么收拾的时候,另一个大清早就摸到西膳房的人身穿武将短衫,明显刚练习回来,跟着旧监库总管一起进了大厨房。 旧监库总管道:“您名讳不在大厨房名册上,还是先去隔间坐着,让人端过来吧。” 旧监库总管被掌事小太监扶着,惊讶道:“徐将军,您怎么想来西膳房吃饭了,您不是最喜兵仗局的厨子吗?” 徐将军挑眉:“那我就不能也喜这的厨子?” 昨天晚上蹭过三殿下的吃食,徐将军一早锻炼完就过来,说什么都要跟着旧监库一起来大厨房吃早饭。 说什么兵仗局早点吃腻味了,还有什么,你们旧监库都能蹭兵仗局的饭食,我们怎么就不能蹭你们的了? 也行,很合理。 旧监库老总管是个和气的人,来跟西膳房后跟轮值的左执掌说了声,那事自然也就成了。 不过左执掌也好奇,徐将军一向不踏入西膳房,今竟然过来。 难道是听说西膳房饭食好吃? 徐将军自然不好说昨晚的事,但他出现在西膳房,可把周围人吓得够呛。 没办法,这位身强体壮,还一脸络腮胡,生怕别人看不出他是武将,觉一拳能打死两个小太监。 今早上的早点是豆腐脑。 徐将军一口气吃了五碗,什么咸甜之争,只要吃的够多,什么都能尝个遍。 要说这早点确实好吃,但总觉得跟昨晚比差点什么。 先不说没有虾可以吃,昨晚的鸭汤也是没法比的。 要说遗憾倒也不至于,可肯定不如昨晚惊。 这边吃完抹抹嘴,徐将军忽然发现,怎么自己在大厨房吃饭,旧监库总管跟掌事小太监呢? 两人当然是去小厨房吃饭! 他们可是要试菜的人。 其实小厨房里也在说昨天小龙虾的事,一进到院子看到那么多小龙虾,谁都欣喜异常。 御用监正副总管甚至主动说,他们可以派人过来清洗。 小龙虾清洗确实麻烦,有他们派人派人会好很多。 苏菀点头:“好啊,可以帮我把一部分去虾壳,到时候清炒虾仁,虾仁包饺子,茄汁虾仁。” “只是这几天要再吃几顿小龙虾,之后就熬虾酱,咱们做菜来用。” 众人只有点头的份。 能不点头吗。 宝钞司,尚宝监出钱买食材,御用监旧监库出力派人处理食材。 西膳房来做吃食。 配合的非常完美。 不过现在最完美的,还是眼前的一碗粥。 虾仁鱼片粥。 如果按照西膳房大厨房的食谱,今只做鱼片粥的,算是原定的伙食。 可既然送来那么多活虾,不做个虾仁鱼片粥,都对不起这些蹦蹦跳跳的小龙虾。 米粥熬得细腻滑,柔软可口,里面虾鱼片雪白发亮,鲜香口。 这口咸粥的鲜美是如此不同,最能滋养脾胃。 就算去掉虾仁,单是鱼片粥就很不同,鱼完全去掉腥膻,只留滑口。 都说夏鱼吃鲜,腊鱼吃腌,这句话果然不错。 除了这个,还有水晶虾饺,韭菜粉条包子,清的芹菜炒。 水晶虾饺是额外的饭食,其他则是原定菜谱。 算起来早餐吃鱼片粥,韭菜粉条包子,芹菜炒,滋味也不错。 而且两个都有,对比现在的菜单来说,已经够好了。 还是下个月预算多,西外的人们就能吃的好些。 接下来几的菜品也会更好。 这边吃的滋味特别好,言沛那边自然也不用讲,这让回来的徐将军十分郁闷。 为什么殿下吃的饭菜跟他吃的不一样! 而且看着这样香? 言沛自然知道原因,无奈道:“这是小厨房的吃食,你去大厨房肯定不行。” ??? 还分这个? 徐将军瞪大眼,怎会如此? 算了算了,还是中午再去一趟。 中午小厨房试菜的饭食还是四菜一汤,只是菜里有一份凉粉,冰凉的绿豆凉粉软软弹弹,加上特制的麻酱料汁,吃起来又舒服又清。 可想而知在夏吃这样的凉粉何其美味。 自然这世间也不只存在一种凉粉,一种吃食。 同样的吃食都会有不同的做法。 就跟川菜一样,听着都是川菜,但内里还分上河帮,下河帮,小河帮。 所有的菜系都不是统一的,不变的,而是在历史长河中,在人员迁徙中逐渐变化,时间越长越有其独特风味,可总归还是会受各个方向影响。 因此,苏菀每次看到强调以某种菜做法正不正宗来评价菜品好不好吃,都觉得奇怪。 菜嘛,好吃就行了。 其他的菜也都做好,但因为之前的餐盘已经收回来,所以还是用普通盘子装着,大家一起吃。 这让除尚宝监以外的总管差点想拒绝。 不想跟他俩一起吃! 他俩太能吃了! 而且今天的菜各个都让人喜,什么板栗烧,地三鲜,烙炸丸子,麻酱凉粉。 汤则是夏解暑必备莲子香菇豆干汤,再配上发挥稳定的米饭馒头。 眼看菜已经上桌。 小厨房的门又被敲响。 谁这个时候过来? 卫钧过去一开门,就看到身量极高的武将大步走进来。 徐将军看到侧厅桌的菜,一脸惊喜:“果然如此!” 因为是试菜,所以这么多总管也只做了四菜一汤,可分量都大,看着都香啊。 旧监库总管先是诧异,随后想明白。 原来今徐将军是想来小厨房吃饭,自己却把他带到了大厨房? 其他人皆是惊讶。 徐将军虽说如今在兵仗局做事,也在内诸司里面,可毕竟是真正上过沙场的,气势自然不同,平也不会跟他们这些宦官多来往。 也就旧监库的人跟他悉一些。 只有尚宝监侍卫总管瞪眼:“你怎么来了,是要跟我们抢吃的吗?” 等等。 他说到点子上了! 不过他们倒是把侍卫总管给忘了,他也是个男子,只是平里经常跟太监们混一起,倒是给忘了。 但这位都能吃那么多。 徐将军这么高大的身形? 送饭去关帝庙的苏菀回来之后也被镇住,了解前因后果的时候,徐将军只说自己听闻几个总管近几吃得好,完全把昨天蹭饭的事隐瞒住,毕竟关系三殿下,他也知道什么能说什么不能说。 反正结论就是,他知道有不错的吃食,最近胃口还不佳,所以要来蹭饭! 这话实在过于理直气壮,让人拒绝都不成。 苏菀知道跟西膳房关系不错的旧监库众人,以前都在兵仗局用饭食,此刻自然也不会拒绝。 于淑也有些怕这个络腮胡武将,小声道:“要不然再炒个菜?” “也不用,去大厨房再端两个菜过来,多拿些主食。” 现在再炒也来不及,至于为什么要拿两个菜,还要多拿些主食。 看看这位络腮胡将军的身高就知道,他肯定不是普通人饭量,没记错大厨房今有蚂蚁上树跟血旺,吃着也不错。 有苏菀打圆场,众人松口气。 不过大家怎么回事,多数人好歹是有官职的,现在为了口吃食竟然提心吊胆! 可看看周围同僚们的表情,不是自己一个人这样,那没事了。cIjuMI.Com |