西膳房现在一百二十人，新来的人眼巴巴地看着以前 人可以有额外的探亲时间。 但新来人也知道那时候她们忙得有多厉害，所以这是他们应得的。 苏菀还是头一批可以见到家人的人。 而且今 还有其他事情要做，肯定要提前出发，她手里还提着大早上去小厨房做的零嘴，一会给灵台们侍卫们尝尝。 苏菀出了灵台门，进入旁边的灵台司，三姨娘已经在角落的桌子旁等着。 还是上次那个地方，方便苏菀可以找到。 一个月没见，三姨娘还跟之前一样，眉宇间依旧有些愁容，可身边的苏家丫鬟明显客气了些。 看来什么吓唬，什么给钱，又有言沛去探望，这都有用的。 等走近看，才发现三姨娘竟然换了新衣。 苏菀刚看一眼，就听姨娘道：“这你给我买的布料，你也该省着点钱的。” 苏菀笑：“很好看。” 也不算她买的，她只是出了钱，剩下的事都是言沛帮忙。 不过看这个料子一般，但还算柔软，颜 也没那么鲜亮，属于实用派，也只有三姨娘适合穿。 这次来见女儿，还特意换上了。 两人又说会话，苏菀手里提着的食盒放到桌子上，从最上层取了碟芸豆卷出来递给苏家丫鬟，开口道：“我昨特意去甜食司取的，味道极好，要不要尝尝。” 苏家丫鬟上次跟着三姨娘来的时候，就尝到皇的点心，这次又有？ 想到上次点心味道，这丫鬟 喜地接过去，不用苏菀提，自己自觉地回避。 但那食盒里明显还有东西，怎么不给她？ 等这丫鬟一走，三姨娘开始慢慢说起家中的事，无非是正 跟二姨娘吵起来，管家权差点都没了。 还有她收到苏菀托人送来的吃食物件，虽说只能留下一半，但她很知足。 再有便是让苏菀好好照顾身体，不要总想着她。 说过之后，三姨娘又道：“看着你长高了些，上次的衣服会不会小了。” 三姨娘这次只带了新做的鞋子，没带衣物，这会有些不安。 苏菀笑：“没事，不行回头你让人给我送进来就好，我同灵台门那边讲一下。” 说着，已经打点好关系的卓晖走过来，苏菀把食盒递过去：“味道应该还不错，就当个零嘴吧。” 卓晖点头，带着食盒过去。 要是别人想见第二个人很难，但她是苏菀啊。 凭着之前吃苏菀炸酱面，牛骨汤面的情分上，他们都会帮忙的。 再说，之前做了不错的乌梅汤也能想到他们，灵台门的侍卫们都知道的。 而且现在他们这里调走一半的人，内贵人又都不在，倒也没那么严格，只要在他们眼皮底子就行。 原本灵台门侍卫说什么都不要 谢。 可卓晖一说是苏菀亲手做的吃食，这下谁都不会拒绝了！ 西膳房如今吃食好吃，跟苏菀关系极大，她亲手做的饭食定然不一般。 苏菀那边跟三姨娘说话，照例又给了几钱银子，还是半明面半藏，这样能让三姨娘子好过些。 灵台门没当值的侍卫则打开苏菀给的食盒。 只见里面装的是卤 爪？量倒是很多，但这也不是正经食物啊。 这就是苏菀做的吃食？ 原以为再不济也是面，又或者点心。 这东西怎么吃？也没几两 的。 话是这样讲，但爪颜太过 人，泽红润，一看就知道卤了很久，但这跟单纯的卤又有些不同，看着皱巴巴的。 其他食材也都差不多。 管他呢，先尝尝。 谁知道爪放到嘴里，还没咬下去，表面的跟里面的脂肪直接 骨。 用嘴一泯，骨就剩下光溜溜的骨头，里面的小骨头也能吐得干干净净。 这也就算了，更重要的是味道。 普通的爪表层的皮绝对没有这样的劲道口，而且肥容易骨，卤汁的味道也更加丰富。 跟平吃的爪完全不同！ 而且腥味去得非常好，还有一丝丝回甘。 大家都没留神，这盘子爪已经被啃噬干净。 只是出去办个事的卓晖刚进侍卫们休息的地方，就看到一桌子的骨头，还有一群回味爪味道的好兄弟们。 卓晖扶额：“我过来原本是想 代个事情的。” “苏菀说，爪当下酒菜最好，没想到你们已经给吃完了。” 下酒？  本不用下！ 一个人都能吃一盘。 怎么苏菀连简简单单的爪都能做的跟别人不一样？ 这自然是要提一下做法。 苏菀早早起来，便把提前过来的爪泡上焯水，焯水之后，一 细去掉水分，这才可以用。 她要做的也不是单纯地卤爪，而是虎皮爪。 但凡加上虎皮两个字的美食，就没有不好吃的。 什么虎皮青椒，虎皮丸子，虎皮卤蛋。 今天早上言沛吃的蛋就是苏菀顺手做的虎皮蛋。 既然做虎皮那自然要想炸过，所以方才去水分的步骤很要紧。 炸过的爪表皮微黄，这样可以很好地入味 汁，但炸过的爪其实并未直接起虎皮，而是要放入事先准备的冰水里面，没有冰水也能用深井水代替。 泡两刻钟，爪表皮就会慢慢起褶皱，也就是人们常说的虎皮。 泡好之后，另一边的卤水料开始准备。 辣椒花椒必备，再有其余香料若干，糖跟黄酒也是必不可少，这是爪回甘去腥的诀窍。 这么好的卤水汁自然不能只卤爪，苏菀还放了豆干跟炸蛋在里面，味道也是特别好。 苏菀把大部分爪都装到食盒里送来，毕竟灵台门侍卫帮了她的帮，这点谢是必须的。 但这个谢的劲太大了。 苏菀跟三姨娘说话的时候，几个侍卫就不时过来，冲着苏菀和颜悦。 苏菀自己倒还好，把三姨娘跟吃完点心回来的苏家婢女吓得够呛。 要不是苏菀年龄小，估计都要以为想来提亲呢！ 幸好探亲时间结束，三姨娘也要离开，这次是苏菀给钱让三姨娘她们两人雇马车回去，也不用卓晖来了。 毕竟方才那些侍卫们，已经足够让人惊吓。 这倒是无形中帮了她的忙。 上次三姨娘离开，苏菀也要回小厨房，这次特意代过，她不用离开，偷偷还到第二批人队伍里就行。 大家都着急见家人，也不会注意到这种事。 苏菀还好，提茶瓶甘兴已经穿戴整齐在门口候着。 他帮里总管遍寻食物那样久，还是头一次进。 这也不叫进，只是在门口的灵台司看看而已，但这已经让他足够紧张。 好在来这里看望人的家人们都紧张，他也没那样突出。 甘兴今年二十三，家境贫寒，父母也早亡，好在凭借能说会道的本事，天生又长了副笑模样，做了提茶瓶也能顾着温 。 现如今看到凉皮的机会，心里已经有了决断。 一会不管怎么样，都要说动小女苏菀，他真的想做这个生意！ 等到侍卫卓晖领着甘兴到苏菀面前的时候，原本想说的话瞬间消失。 这就是做出凉皮的苏菀？ 年纪也太小了。 上次吃过凉皮之后，甘兴便念念不忘，还以为女苏菀定然是中老人，又或者有些年岁，所以能琢磨出这么好的吃食。 可这个子小小，有十二岁没有？ 苏菀笑着道：“咱们废话不说，你们准备怎么合作？” ？？？ 这就谈合作？ 是不是太快了。 苏菀不答，跟这位叫甘兴的提茶瓶一照面，她就明白对面这个不信任她，既然如此，谈合作的话语权自然要在自己手里。 她猛然一提，对面果真愣住，想要说出自己的想法。 可甘兴想想门口等着的另外两个人，还是咬咬牙准备按原定计划来。 谁料苏菀本不给他画大饼的机会，直接道：“无非两种方法，一种给我分成，你们赚多少，我分几分利。” “另一种直接买断我手里的方子，对吗？”ＣｉjＵｍＩ.ＣｏM |
人可以有额外的探亲时间。 但新来
还有其他事情要做，肯定要提前出发，她手里还提着大早上去小厨房做的零嘴，一会给灵台们侍卫们尝尝。 苏菀出了灵台门，进入旁边的灵台司，三姨娘已经在角落的桌子旁等着。 还是上次那个地方，方便苏菀可以找到。 一个月没见，三姨娘还跟之前一样，眉宇间依旧有些愁容，可身边的苏家丫鬟明显客气了些。 看来什么吓唬，什么给钱，又有言沛去探望，这都有用的。 等走近看，才发现三姨娘竟然换了新衣。 苏菀刚看一眼，就听姨娘道：“这你给我买的布料，你也该省着点钱的。” 苏菀笑：“很好看。” 也不算她买的，她只是出了钱，剩下的事都是言沛帮忙。 不过看这个料子一般，但还算柔软，颜
也没那么鲜亮，属于实用派，也只有三姨娘适合穿。 这次来见女儿，还特意换上了。 两人又说会话，苏菀手里提着的食盒放到桌子上，从最上层取了碟芸豆卷出来递给苏家丫鬟，开口道：“我昨
喜地接过去，不用苏菀提，自己自觉地回避。 但那食盒里明显还有东西，怎么不给她？ 等这丫鬟一走，三姨娘开始慢慢说起家中的事，无非是正
跟二姨娘吵起来，管家权差点都没了。 还有她收到苏菀托人送来的吃食物件，虽说只能留下一半，但她很知足。 再有便是让苏菀好好照顾身体，不要总想着她。 说过之后，三姨娘又道：“看着你长高了些，上次的衣服会不会小了。” 三姨娘这次只带了新做的鞋子，没带衣物，这会有些不安。 苏菀笑：“没事，不行回头你让人给我送进来就好，我同灵台门那边讲一下。” 说着，已经打点好关系的卓晖走过来，苏菀把食盒递过去：“味道应该还不错，就当个零嘴吧。” 卓晖点头，带着食盒过去。 要是别人想见第二个人很难，但她是苏菀啊。 凭着之前吃苏菀炸酱面，牛骨汤面的情分上，他们都会帮忙的。 再说，之前做了不错的乌梅汤也能想到他们，灵台门的侍卫们都知道的。 而且现在他们这里调走一半的人，内
谢。 可卓晖一说是苏菀亲手做的吃食，这下谁都不会拒绝了！ 西膳房如今吃食好吃，跟苏菀关系极大，她亲手做的饭食定然不一般。 苏菀那边跟三姨娘说话，照例又给了几钱银子，还是半明面半藏，这样能让三姨娘
爪？量倒是很多，但这也不是正经食物啊。 这就是苏菀做的吃食？ 原以为再不济也是面，又或者点心。 这东西怎么吃？也没几两
的。 话是这样讲，但
人，
骨。 用嘴一泯，
代个事情的。” “苏菀说，
本不用下！ 一个人都能吃一盘。 怎么苏菀连简简单单的
细去掉水分，这才可以用。 她要做的也不是单纯地卤
汁，但炸过的
。 现如今看到凉皮的机会，心里已经有了决断。 一会不管怎么样，都要说动小