再加上今天的食材。 一共九天的东西，足足运了两三趟才运到各个膳房。 西膳房食材运回来的时候，引来西外 不少人围观。 我的天，看看这 蛋，看看这新鲜的活鱼，还有之前应该给的猪 ，连青菜都是最新鲜的。 这算不算苦尽甘来？ 但想想这几天也不苦啊。 明明吃得很开心。 内的钟粹，还在大肆渲染手令到了的事，想让外的人们  涕零。 可人们 本没有反应。 您没事吧？ 我们前几天过得很差吗？其实也没有吧？ 但最难过的，不是钟粹的人，反而是湘人会馆的湘地人。 完了，北膳房的饭食要恢复平常，不能再去蹭米粉吃了，好惨。 不过没过多久，北丞副直接直接让人把上次做的米粉送到湘人会馆，明显谢他们在最近一段时间里帮忙。 收到米粉的湘地人心 意足，对尚食司的官更好。 这些各地会馆，都是乡 聚集之地，里面的乡多是在京为官，又或者在京做些生意，同乡人互帮互助，也是常理。 如今北膳房的右执掌自然也加入进去，以后无论做什么，都有个照应。 自古以来，乡之间的照拂都很正常。 看着内务府把食材全都发了下去，也就意味着这次的事情已经告一段落。 至于谁赢了自然不用多说。 反正西膳房这会正弥漫着过年的气息。 按照夏季五 食谱来说，七月初七的饭食，应当是回锅等四个菜，再吃大白米饭。 但今天中午，在这四个菜的基础上，又额外多做了两个菜！ 谁让补发了九天的食材，大家也该好好吃一顿。 除了常规四个菜之外，苏菀在上午都开始做额外的加餐。 其中一个加餐，就是她心心念念的 氏红烧！ 前几天可把人给馋坏了，这次肯定要做出来的！ 能让人们大口吃的机会不少，今又是七夕佳节，正好同乐。 一听到要吃大块的，哪个不乐得高兴。 最后一个加菜，炸！ 到时候西外的人们，一人两大块红烧，三块炸，这叫一个香。 炸的做法不用多说，苏菀之前就做过，这次按部就班就好。 氏红烧才重要。 红烧的口不用多说，甜而不腻，香浓郁，再带点微辣，绝对让几天没吃的人喜 。 好在前几天也不是一点荤腥也没有，否则这么吃可能还会拉肚子。 苏菀也是想过这事，觉得没问题才做的。 一个是食材补发，再说又是七月七，好好吃一顿，庆祝一下！ 送来的猪被苏菀快速分割，横切牛羊竖切猪，只见苏菀手起刀落，猪被她切成拇指一半长度的方块。 这猪必须上面带皮，中间肥，再加了底部的瘦，三部分相辅相成，才能做出真正好吃的五花出来。 切好的放到一边，起锅烧油放入五花块，让里面的猪微微炒出，不用轻易翻动，只要把四面煎到金黄即可。 这一步既是炒香，也是定型，一会炖五花的时候，质还会紧实，可以锁住里面的油脂。 炒到金黄之后可以继续随意翻炒，再倒入八角葱姜桂皮等香料。 这些香料让香更加浓郁，最后加入去腥的黄酒，加入糖 ，让五花表面更加好看。 炒糖也是这道菜的关键，只有炒得好看，五花才会有极为 人的颜。 这些全都做好，就可以倒入适量的开水，一定要盖着盖子焖，约莫三刻钟左右，再次加入盐巴，糖，蒜瓣，使其风味更佳。 接下来还要继续焖煮，等到红烧软烂才行。 最后的收汁也决定口，大火收汁，整道菜看起来红润人，的香。 猪香飘十里，这可不是夸张。 旁边的炸跟这个一比，直接逊不少。毕竟诸不如猪，老话可是完全没说错。 幸好是刚做出来的炸，味道也是还不错的。 走进西膳房的人已经被香味 惑。 这香，这饭菜味道。  悉的觉又回来了！ 他们要开始大吃特吃了！ 每个人排队拿着餐盘，除了常规的菜之外，还有额外的加餐，两块红烧，三块。 几个总管更是十分娴地坐在隔间里，红烧对他们来说可是不限量的！ 仔细看看的话，这几个总管里，还多了个兵仗局徐将军，再有灵台门戚统领。 他们两个猜一下就知道，西膳房补发食材之后，肯定会做好吃的。 食物也不好储存太久，再赶上七夕，肯定是早点吃早点好！他们两个当然是热心肠的过来帮忙吃一些。 苏菀做的红烧，不吃就可惜了！ 从七月初到现在，大家终于安稳下来，西膳房人更是 直 板说话。 真金不怕火炼，经过这次的事，到底谁为了人们好，谁更能做事，大家应该心里有数了吧？ 看着一块块红烧被装到面笑容的人餐盘里，西膳房也看着开心。 今是过节，西丞副，左右执掌都在，一起帮人们打饭食。 整个食堂都弥漫着香。 苏菀去找几个总管说话的时候，特意道：“晚上还有小点心，几位总管一定要记得过来。” 说完，又看看兵仗局徐将军跟灵台门戚统领：“两位也来吧，我们还能多做些一些给兵仗局兵士跟灵台门侍卫。” 七夕佳节，在古代自然是重要的节，既有女子乞巧的意思，也有家人团聚，登高台饮酒的风俗。 兵仗局跟灵台门虽说都是男子，但凑凑热闹也行。 而且这次西膳房的事，大家都帮过忙！ 戚统领挑眉：“只有点心，没有美酒？” “我怎么瞧着杂理库送来不少美酒，杂理库下面的酿酒处可藏着不少好酒。” 说话间西丞副也走了过来，直接回绝：“今七夕，只有中女子破例可以用些果酒，你们是女子吗？” 平皇内里不允许饮酒，众人想喝，也是偷偷摸摸的。 但每逢节又有些不同，除了当值的人之外，都能赏一两杯。 只是七夕节可是女子们专属，让他们蹭着吃点心已经可以了，其他就别做梦了。 戚统领也只是说说，忍不住道：“看看你们西丞副这张嘴，厉害。” 隔间里说着话，一盘红烧已经端了上来。 刚放上来，就 引所有人目光。 看这，看这颜形状。 什么叫香味俱全，这就叫香味俱全啊。 众人立刻不说话，还是宝钞司总管先下了筷子，你们还有功夫斗嘴，他还是吃饭比较重要。 自从三殿下把他安排到宝钞司，他终于知道，什么叫美食。 至于旁边的炸他们之前吃过，到底不如这口红烧来的痛快。 这么大块的，一口咬下去，略带筋的猪，油润的肥，细 的瘦。 三者结合的味道让人闭着眼睛吃。 这口总让人有了过节的受一般！ 真的过年了！ 一盘子哪够他们这些人吃的，立刻又要了两盘。 几个总管这么做，其他人们也没意见，以前是不敢，现在觉得无所谓。 前几西膳房一点点荤腥，都是靠几个总管掏包帮忙，既帮西膳房，也让自己手下吃好点。 大家都记着呢。 估计内姜贵妃跟内务府都想不到。 他们想要刁难尚食司的动作，却让尚食司，乃至西外诸司都更团结了。 偷不成蚀把米，说的就是他们。 整个皇外，全都其乐融融，大家一起加餐。 内却寒蝉若 ，不敢说话。 钟粹那边更是像掉进冰窖一般，明明是七月的天，却能如此 冷。 还不是这次差事办错了，等到姜贵妃回来，那他们就完了。CＩＪＵＭI.ｃoM |
不少人围观。 我的天，看看这
蛋，看看这新鲜的活鱼，还有之前应该给的猪
，连青菜都是最新鲜的。 这算不算苦尽甘来？ 但想想这几天也不苦啊。 明明吃得很开心。 内
涕零。 可
本没有反应。 您没事吧？ 我们前几天过得很差吗？其实也没有吧？ 但最难过的，不是钟粹
意足，对尚食司的
聚集之地，里面的乡
食谱来说，七月初七的饭食，应当是回锅
氏红烧
。 好在前几天也不是一点荤腥也没有，否则这么吃可能还会拉肚子。 苏菀也是想过这事，觉得没问题才做的。 一个是食材补发，再说又是七月七，好好吃一顿，庆祝一下！ 送来的猪
，让五花
人的颜
惑。 这
悉的
直
板说话。 真金不怕火炼，经过这次的事，到底谁为了
引所有人目光。 看这
的瘦
，不敢说话。 钟粹
冷。 还不是这次差事办错了，等到姜贵妃回来，那他们就完了。CＩＪＵＭI.ｃoM