三姑娘听了更是高兴,闻着香味就嚷着饿了。 魏夫人对妈说道:“三姑娘饿了,你捡些菜,带她去那边炕桌吃。” 三姑娘还小,上桌吃饭多有不便,又不是个能坐得住的子,因此魏夫人让妈带她去一边单独吃。 魏大人知道家里规矩,便先坐在桌旁。 “你们也都坐吧。”魏大人一边说着,一边夹了一块。 见他动了筷子,其他人才落座,拿起筷子吃了起来。 不算这次,魏大人已经吃过三次把子了,所以他让孩子们多吃,自己则看中了黄焖。 二姑娘和两个公子分别坐在桌子的两边,待看清桌上的菜肴,都是一怔。 这些菜乍一看不过是些寻常菜,可现在离近了看,却觉得每一盘菜都不同寻常。 一片片肥瘦相间的把子斜斜地摞在一起,上面点缀着几粒青翠滴的葱碎,散发着人的香味。 软烂的淋上浓稠的汤汁,看得人直咽口水。 碧绿的青菜,淡粉的水萝卜,白生生的蘑,一眼望去便口中生津。 二姑娘让丫鬟盛了一碗鱼汤,本想先喝着暖暖脾胃,不料一端起碗就放不下了。 两位公子一人守着一盘把子,另一人则在跟老爹抢黄焖。 魏夫人吩咐完丫鬟给三姑娘都捡些什么菜,话音刚落就听见桌上一阵杯盏响。 她微微蹙眉,转过头看去,只见向来淑雅的二女儿此刻大半张脸都被汤碗盖住,竟然端着一碗汤喝得一干二净,汤匙早就不知丢到哪里去了。 两个原本身形如松的儿子,此刻一个脸是油,另一个则抱着一只腿大啃特啃。 她先是不,随即又怕儿女们这副吃相被魏大人呵斥,忙看向魏大人。 只见魏大人让丫鬟盛了一大碗粳米饭,拌上汤,正用筷子扒得不亦乐乎,哪里还有空儿看自家孩子此刻是什么模样。 魏夫人脸错愕,看着自己的相公和儿女,好像不认识他们了似的。 是什么让他们不顾形象,仿佛饿了三天三夜了似的,拼命地抢饭吃? 魏夫人的目光落在桌上已经略显藉的碗碟之上,想要找到答案。 这么一看,她的目光不由得凝结在一个盘子上。 一旁的大丫鬟很会看脸,见夫人视线落在此处,忙从那个盘子中夹了一块豆腐块,放在她的面前。 魏夫人看着这似曾相识的豆腐块,犹豫地拿起了筷子。 尖细的筷子才一落下,豆腐脆壳便应声而碎,馅的鲜味弥漫开来。 她几乎不敢相信自己的眼睛,拿着筷子的手微微发着抖,手腕的玉镯相撞,叮当作响。 魏夫人强行制住内心的震撼,夹起豆腐块,放入口中。 金黄的豆腐箱子泽油亮,吃起来既柔软又劲道,炸过的豆腐皮了汤汁,里面是鲜的馅,咬上一口,美味无比。 魏夫人含着这块豆腐箱子,只觉得鼻子一酸,口中的美味竟咽不下去了。 二姑娘整整喝了三碗鱼汤,只觉得浑身上下通泰无比,她足地放下了汤碗,出帕子擦了擦嘴。 她刚要夸上几句鱼汤的鲜美,抬眼却看见母亲看着眼前的半块豆腐,眼泪一滴滴往下掉。 “娘,您这是怎么了?”二姑娘立刻紧张起来。 听到二姑娘关切的声音,三个大小男人才后知后觉地从面前的碗中抬起头来。 在众人或关心或疑惑的目光中,魏夫人回过神来,慢慢把嘴里的豆腐咽了下去。 她勉强出一个微笑,说道:“你们尝尝这盘豆腐,可还记得这滋味吗?” 三个孩子依言吃了一块豆腐,除了格外鲜美好吃,却说不出这味道有何特别之处。 魏夫人看着孩子们懵懂的目光,不由得悲从中来。 “难怪你们不记得了,当年我随你们父亲来京城的时候,你们大姐姐也才五岁,连她都不一定记得了……” 她擦了擦眼泪,说道:“这是咱们山东老家的豆腐箱子,一转眼,我都快二十年没吃过这味道了。” 魏夫人唏嘘了几句,转向魏大人。 “老爷可是知道这姑娘做的博山菜极好,所以才请她来的?” 难怪魏大人心心念念要请这梅姑娘来做菜,想必是知道她做得一手正宗的博山菜,所以才想要给家人们一个惊喜。 魏大人自然不会承认自己就没想那么多,闻言怔忪了片刻,方才捻须笑道:“夫人喜就好。” 二姑娘心疼母亲,亲手夹了一块豆腐给魏夫人。 “娘若是喜,就多吃些,也是父亲的一片心意。” 两个儿子也反应过来,纷纷给魏夫人夹菜,还好奇地问起山东老家的事情。 魏夫人受着儿女的关心,又说起自己小时候的趣事来,一顿饭吃得其乐融融。 赵嫂正向梅娘讨教海参的泡发技巧,忽听外头丫鬟说道:“夫人请梅姑娘过去呢!” 赵嫂忙轻轻推了梅娘一下,笑道:“定是夫人喜你做的菜,要赏你呢,快去吧。” 梅娘向她告辞,带着云儿去了上房。 魏夫人见到她,眼底划过一抹惊讶。 她想着魏大人既然称人家是梅姑娘,想必是个还未出嫁的闺女,可是一见她才十五六的年纪,还是让魏夫人十分意外。 魏夫人打量了一番梅娘,见她目光清明,衣衫洁净,心里就多了几分喜。 “这就是梅姑娘?” 梅娘向她施礼,说道:“梅娘见过夫人。” 魏夫人问道:“听老爷说,你家是开烧饼店的?你是哪里人氏?” 梅娘答道:“我是京城人。” 听她这么说,魏夫人有些失望。 “你不是博山人?那怎么做得这么地道的山东菜?” 梅娘微笑答道:“我曾有幸吃过一次博山菜,觉得味道很好,做法也很独特,就学习过一阵儿。” 魏夫人恍然大悟:“难怪呢,我看得出来,你可是没少下功夫,这豆腐箱子比我在博山吃得还正宗呢!” 梅娘含笑答道:“夫人谬赞了。” 之前她听魏大人说话是山东口音,到了魏府一打听,得知魏夫人是博山人,就有了做博山菜的想法。 这豆腐箱子虽然做的时候有些麻烦,却是一道名菜,据说清朝某皇帝南巡时曾临幸博山,用膳时席间就有豆腐箱子这道菜,因为其寓意吉祥,口细腻,吃起来口浓香,皇帝尝过之后龙颜大悦,后来这道菜便出现在皇帝的膳单中,还成为汉全席的菜品之一。 连皇帝都能征服的豆腐箱子,魏家人能不喜吗? 虽然她不是山东人,可是却做得一手地道博山菜,魏夫人当她是个知音,一出手就赏了她五十两银子。 梅娘谢过收下,又说往后若想吃,尽可提前去寻她,只要她有时间,定会来府上做菜。 一番话说得魏大人和魏夫人都十分高兴,三姑娘得知这么多好吃的饭菜都是梅娘做的,一个一个梅姐姐叫得十分亲热,还追问梅娘下次什么时候来。 从魏府出来,天渐黑,梅娘雇了辆马车,带着云儿回了家。 得知梅娘又得了魏大人的赏识,还赚了五十两银子,一家人都十分高兴。 梅娘算了算,加上魏夫人给的五十两银子,她已经攒了快二百两银子了,距离开店的目标也越来越近了。 彭大海哥俩搭的灶台早已晾干,云儿的大砂锅也已经安排上,而另一个灶台的大铁锅却需要定制,要等几才能拿到。 梅娘算着取铁锅的子差不多到了,这带着武鹏武兴去了邓家。 邓家开着南城最大的铁匠铺,梅娘带着两个弟弟进屋,只见四周墙壁挂着耙子、锄头、镰刀等物,还有剪刀菜刀之类的小物件,屋子中间放着一个大烘炉,一旁的风箱拉得呼呼作响,炉膛里火苗直窜。 这屋子里不是铁就是火,到处都是黑魆魆的,乍一进来一个水灵灵的小姑娘,立刻引了众人的视线。 一个高壮男子抹了一把淌到眼睛上的汗,才看清她的模样。 “是梅丫头啊,你是来取铁锅的?”那人走到一旁,拎出一个大铁锅来,说道,“你这锅昨就做好了,我正要给你送去呢!” 梅娘说道:“多谢邓二叔。” 邓二又从一个角落里拿出一堆东西来给她。 “还有你那订的炉圈,通条,还有这个叫什么来着,烤架是不是?都做好了,你瞧瞧看合不合心意。” 梅娘没有看那些东西,笑道:“邓家几位叔叔的打铁手艺都是有名的,我还有什么不放心的?” 她在心里算了算,去掉上次定制时的定钱,把余下的钱放在桌上。 “几位叔叔辛苦了,我带了些小吃,请各位叔叔尝尝。” 梅娘示意武鹏把食盒打开,拿出数个烧饼,一包猪头,几样小菜,武兴则把一个大茶壶放在桌上。 “这是烧饼和,还有加了冰块的酸梅汤,都是自家做的,叔叔们不要嫌弃。” 邓家几个男人成在打铁铺里干活,虽然知道武家烧饼好吃,可哪里有空儿去排队买? 更不用说还有酸梅汤,外头大热的夏天,他们守着炽热的炉火打铁,还没等瞧见酸梅汤的模样,只听见酸梅汤这个词儿,嘴里就直返酸水。 邓二嘴里怎么也说不出拒绝的话,正要接下,却听见一个严厉的声音。 “老二,你干什么呢!?” 听到这个声音,邓二六尺高的身躯不一震,下意识地缩回了手。 梅娘循声望去,见门口站着一个须发皆白的老头,正冲着邓二横眉冷对。 这就是邓家这些铁匠的爹,邓老爷子。 “武家如今什么样,别人不知道,你还不知道?”邓老爷子狠狠地瞪了邓二一眼,骂道,“人家寡妇舍业的,你还有脸收人家的吃食?!” 邓二被亲爹骂得抬不起头来,只有低头喏喏。 梅娘忙解释道:“邓老爷子,不过几个自家做的烧饼罢了,又不是什么贵重东西,几位叔叔干活辛苦——” “辛苦那也是应该的!”邓老爷子厉声打断了梅娘的话,“靠自己的手艺吃饭,哪有不辛苦的?” 他转头看了梅娘一眼,稍稍缓和了语气。 “梅丫头,我听说你家烧饼店最近生意不错啊?”cIJumi.cOm |