冯二一手使筷子,一手拿羹匙,终于捞上来一块鱼。 她这次学聪明了,先把一盏茶水放在手边预备好,这才把鱼放进口中。 才一入口,鲜辣的鱼香就在口腔中溢散开来。 鲜、香、辣、,每一种味道都恰到好处,如烟花般在舌尖绽放。 冯二把这块鱼咽下去,手捧着茶碗却舍不得喝。 这味道实在太奇特了,虽然嘴巴还是麻酥酥的,可是却让人十分恋,甚至不忍漱口,免得冲淡了这股味道。 这是她有生以来,吃到最特别也是最好吃的东西! 不知不觉间,冯二的眼眶润了。 李韬有辣子和酸辣粉垫底,这水煮鱼虽然好吃,他却无法再像刚才那样全部吃光了。 吃了一多半,他实在是吃不下去了。 他打了个嗝,终于从水煮鱼前抬起头来。 这一抬头,他就看见对面的冯二怔怔地坐着,正眼含热泪地看着他。 李韬吓了一大跳,连忙问道:“三姐,你怎么了?” 此刻李韬在脑海里飞快地回忆着自己都做了什么事,是不是什么地方不小心得罪了冯二。 难道三姐在冯家受了欺负? 还是听说他饿了许久肚子,跑到冯家才能吃顿好吃的,三姐心疼他了? 或者,是他许久没来看望三姐,三姐伤心了? 李韬不问还好,一听到他这么问,冯二索出帕子,低头抹起了眼睛。 李韬更着急了,连忙扶着肚子站起身,绕到冯二面前。 “三姐,你倒是说话啊!要是三姐夫欺负你了,你就告诉我!” 冯二放下手,眼眶微红,狠狠地瞪了他一眼。 “你就不能盼我点儿好?你三姐夫对我好着呢!” 这下李韬更心虚了,小声说道:“那……是我做错什么事儿了?” 冯二见他一脸惘,忍不住又笑出了声。 “什么啊,我是吃了这鱼,觉得好吃的,所以就……” “好吃哭了?”李韬茫然地问道。 冯二哪里肯承认自己是因为吃水煮鱼才哭了,嗔道:“你当我是没见过世面的?不就是一道水煮鱼罢了,何至于就让我吃哭了?” 她一边说着,一边下意识地咽了下口水。 李韬绞尽脑汁,才想出来一个理由。 “噢,想来是你没吃过辣椒,一时不习惯,所以才会辣出眼泪来。” “对,对,就是这样。”冯二赶紧点头,表示这个借口她很意。 李韬看了看剩下的水煮鱼,出于对姐姐的腔关心,他对丫鬟说道:“三姐吃不惯这鱼,你们把它撤了吧——” “谁敢!?” 李韬还没说完,就听见身边一声河东狮吼。 一屋子人齐齐吓了一跳,目光全都集中在冯二身上。 冯二这才意识到自己失态,赶紧板起脸,说道:“这水煮鱼……嗯,难得吃到一次,你姐夫还没吃过呢,这些留给他,让他也尝尝。” 李韬总觉得什么地方不对劲,但是冯二既然这么说了,他只得点点头。 “哦……三姐你对姐夫还好的。” 早知道姐夫也想吃,他就提前拨出来一些好了,免得三姐夫回来吃他的剩菜。 至于他刚才一看到水煮鱼就忘记了身边的一切,连冯二都不肯分上几口的事,他就选择忽略了。 冯二清了清嗓子,对丫鬟说道:“去请梅姑娘过来。” 李韬一听大惊失,哪里还顾得上追问冯二要怎么处置这水煮鱼,赶紧避到隔壁厢房去了。 梅娘迈进上房,见桌上杯盘还未撤下,明晃晃摆着两副用过的碗碟,桌前却只有冯二一个人,不暗暗好笑。 她上前施礼,说道:“梅娘见过二。” 冯二将她从头到脚看了一遍,不微微点头。 “果然是个俊秀伶俐的姑娘,今请你来做菜,我尝过之后十分好吃,果然是名不虚传。” 梅娘微笑答道:“二过誉了。” 冯二叫丫环拿了个彩绣荷包出来,亲手递给梅娘。 “今辛苦你了,隔些子可能我还会想吃你做的菜,到时候再去请你。” 梅娘行礼,接过荷包。 “二太客气了,多谢。” 丫鬟送梅娘出去,李韬才从隔壁溜出来。 “三姐,不是说好了,赏钱我来出吗?” 他为了吃梅娘做的菜,特意想了这个法子,借着冯二的光,用着冯二的小厨房,再让她出赏钱,那成什么事儿了? 冯二说道:“一人十两银子,你的是你的,我的是我的。要搁我说,我还得谢你呢,让我知道这京城里居然还有这么一号人物。” 想到梅娘小小年纪就能做得一手好菜,冯二面微笑。 等李韬走了,她再偷偷去请梅娘来家里做菜,这次她就能吃个够了! 李韬见冯二笑容诡异,越发疑惑起来。 “三姐,你真的没事儿吗?” 才多大一会儿的功夫,三姐又是哭又是笑的,时不时还会吼上一嗓子。 冯二回过神来,果然脸一沉。 “饭也吃完了,你还在这儿磨蹭什么?这可是我们冯家的内宅!” 李韬看着翻脸就不认人的冯二,一时间哭无泪。 之前还心疼地问他怎么瘦了的三姐哪儿去了,怎么吃了一次水煮鱼就情大变了? 冯二哪里顾得上关心李韬的心理活动,挥手叫丫鬟赶紧送李韬出去。 李韬一出门,她就拿起了筷子。 美味无比的水煮鱼,终于归她了! 这何庆下了学,就一溜烟地往武家烧饼店跑,何掌柜跟在后面差点儿都没追上。 何庆跑到武家门口,扶着门口喊道:“梅姐姐!” 梅娘闻声出来,见到是他便出了笑容。 “是庆哥儿来了,今下学这么早呀。” 何庆点点头,顾不得寒暄,说道:“梅姐姐,我要给你背一首词!” 没等梅娘回过神来,何庆就大声背诵了起来。 “念奴娇·赤壁怀古,大江东去,浪淘尽,千古风人物……” 梅娘努力撑着笑容,听着这首她都快背烂了的诗词。 好在诗词不长,何庆很快就背完了。 梅娘一脸赞许地点头:“庆哥儿真厉害,先生一定又夸你了吧?梅姐姐去给你拿好吃的……” 可是何庆却摇了摇头,说道:“梅姐姐,我……我想请你帮个忙。” 梅娘微怔,问道:“什么忙?” 何庆说道:“我们最近在背苏轼的词,我在书上看到苏轼曾经做过一个菜,叫东坡,可是我问了身边很多人都不会,梅姐姐你会做吗?” “东坡啊。”梅娘不由得笑了,说道,“我会做。” 合着这孩子学了这么久有关苏轼的知识,印象最深刻的居然是东坡? 何庆听梅娘这么一说,立刻高兴起来:“那梅姐姐能帮我做一碗东坡吗?” 想到白使唤梅娘不好,他又加了一句:“我让我爹给你钱,二两银子够不够?” 什么都不知道就损失了二两银子的何掌柜:…… 看到何掌柜宛如吃了一口苦瓜般的表情,梅娘扑哧一笑。 “不过是一盘东坡罢了,哪用得了二两银子?你让你爹买两三斤来,我帮着做就是了。” 梅娘都表现得这么大气,何掌柜自然也不能斤斤计较,连忙答应了。 “梅丫头,我们也不能白让你帮忙,下次你们再去买面,一定给你最低价!”何掌柜痛快地说道。 武大娘听了自然高兴,于是皆大喜。 次一早,何掌柜果然提了一条约莫五斤重的猪送到了武家。 “等做好了,你们家留一半!”何掌柜大方地说道。 跟二两银子相比,还是送武家两斤更划算,这笔账何掌柜还是能算明白的。 等早上卖完烧饼,梅娘就着手开始做东坡。 先不用切,锅烧热后直接放入,猪皮朝下,把皮烫成浅黄。 锅中放入水,放入五花,生姜和酒去腥,把烧成五成,捞出晾凉备用。 把切成幼儿拳头般大小的正方块,用棉线把块系上,在砂锅底部垫上姜片葱结,把绑好的块放入锅中,加入盐、酱油等各种调料,清水没过块,盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖。 冰糖放入锅中,加半碗清水,用木勺不停的搅拌至起泡沫,把糖放入砂锅中,再放入准备好的酱汁,盖上锅盖中小火慢炖半个多时辰。 时间到了,揭开锅盖,把块轻轻翻面,皮朝下再烧两刻钟,一锅东坡就做好了。cIjUMi.CoM |