这道菜谁看了都要夸一句。 而且不到一刻钟,就能做好这道美味的菜肴。 把蒜蓉娃娃菜放到金汤酸菜鱼旁边,两道菜已经做好。 旁边的蜂苹果汤也可以关火了。 只是苏菀把里面软烂的苹果,还有花茶包捞了上来,换上刚切的苹果代替,再随意撒了些干花瓣点缀。 之前的苹果跟茶包煮得都太过,放里面一点也不好看。 这道汤同样放到两道菜旁边,众人这才发现,两菜一汤的主体颜,竟然那么相似。 金汤,娃娃菜,苹果汤。 不都是让人充食的金黄吗。 四月的天气,看到这么一餐饭,谁都会胃口大开吧。 最后焖好的米饭也盛了上来,两菜一汤一主食。 米饭虽然偏软,但有米醋的作用,依旧粒粒分明,卫钧捂住口,半是兴奋半是难过。 兴奋的是,他今天中午可以吃这些饭菜! 难过的是,可能今天过后,就吃不到这些饭菜了! 谁让苏菀的厨艺已经被右执掌发现! 因为饭菜出来的时候,已经被苏菀分成两份,这会卫钧直接把御用监那份放到食盒里拿走即可。 但卫钧一步三回头,就差直接问右执掌,他们还能吃苏菀做得饭菜吗? 原本以为还可以多瞒一阵子,如今看来,有好手艺的人,那是瞒不住的! 卫钧一走,剩下的苏菀于淑,右执掌,都是西膳房的人了。 苏菀看看,开口道:“封萍姑姑要一起尝尝吗。” 她做得两菜一汤,绝对够她们三个人吃的了。 再说旁边还有酸菜鱼剩下的汤汁,用来泡饭吃肯定也好。 右执掌封萍看着苏菀,心里慨万千,今倒也不是图这一口吃食,而是她想尝尝苏菀的手艺到底怎么样。 没想到自己病急投医,竟然还真的投对门了? 想到这,封萍下意识有些动。 旁边的于淑看着脸,立刻把饭食放到旁边的桌子上,还摆好了三个凳子。 她早就饿了,若不是右执掌在这,估计在灶台就开始动筷。 三人坐定之后,由右执掌先动筷,苏菀跟于淑也跟着品尝。 众人不约而同,肯定先夹酸菜鱼的鱼片。 鱼片软而不烂,很容易就能夹起来,右执掌暗叹一声好,素菜而不绵,荤菜烂而不骨,这样的菜才是上乘。 这个鱼片单夹起来,就已经够格了。 等酸菜鱼片吃到嘴里,右执掌眼睛微睁,鱼片滑,有着酸菜的香味中和鱼的寡淡,明明放了花椒跟辣椒,口味却香而不麻。 不管是葱花,辣椒,花椒,甚至下锅时候的黄豆酱,为的就是让味道更加复杂。 初尝入口是,再咬一口是香,能把鱼做成这般味道,鱼片还而不散。 凭着一手做鱼的功夫,苏菀甚至可以在内站稳。 右执掌跟于淑都夹的鱼片,右执掌脸惊的表情,于淑则是脸享受,她早就知道苏菀的手艺! 如今味道这么好,完全在她的预料之中。 所以她完全在享受美食! 她们二人夹的鱼片,苏菀则尝了尝酸菜,这口酸菜不要太下饭! 自己家里做的酸菜就是好吃。 见着苏菀品尝酸菜,右执掌也尝了一口,瞬间被汤汁的酸菜征服了,做到热汤里的酸菜竟然这么好吃?! 接下来右执掌跟于淑也不客气了。 滑的鱼片,美味的酸菜,就连铺垫的黄豆芽也极为下饭。 一口菜一口饭,吃的不亦乐乎。 当然也没忽略了旁边的蒜蓉娃娃菜,因为是蒸的娃娃菜,所以整体形状还是很好看,而且蒸的时间刚刚好,素菜的口还在,上面再淋上特制的酱料。 蒜蓉酱料的味道,就算直接拌大米饭都好吃! 说到蒜蓉,苏菀就想到蒜蓉小龙虾,不知道今年有没有机会吃到,那才是让人口水的东西。 蒜蓉娃娃菜自然大受,明明是素菜,却一点也不比菜滋味丰富。 相比于淑用心享受美食,右执掌却想到另一件事。 她方才也看到这道菜怎么做的,而且蒜蓉娃娃菜的做法,好像非常适合做大锅菜。 毕竟笼屉他们西膳房多的是,蒸好之后,再用酱料一浇,似乎很快就能做出大量的菜肴出来? 就连苏菀方才做酸菜鱼的方法,都适合做大锅菜。 只是到底要怎么做,她跟苏菀必须好好聊聊。 封萍姑姑按捺住心里的动,她们西膳房只有三个月时间,这三个月必须要把饭食做好,不能有一个投诉。 这种条件太过苛刻,以至于西丞副已经快要放弃。 没办法,什么厨房都会有投诉的。 他们西膳房没钱没人没食材,更是难上加难。 可若是西丞副走了,掌权贵人肯定会安排她的人进来,到时候西膳房的饭食只会更难吃。 以前掌权贵人还会有所顾忌,克扣的虽然狠,但不至于让西膳房照顾的人们吃不。 可若是换了自己人。 西边这五个地方的人,只怕真的要吃糠咽菜了。 右执掌深口气,看着吃了干净的两个盘子,一时有些不好意思。 她好歹也是从六品的官员,怎么吃的这样不体面。 但就算丞副大人坐在这,估计也会吃个干净吧,谁让苏菀的手艺实在太好。 右执掌还没起身,面前又放了碗蜂苹果汤。 蜂的甜,苹果的清香,还有花茶甜腻,一口下去,清解腻,方才吃过所有重口的东西,全都了下去。 胃里舒舒服服的,这顿饭既然好吃,又舒心。 她总算明白,肠胃不好的御用监柴副总管,为什么这么喜苏菀做的饭菜。 她真的什么都兼顾了。 不仅香味俱全,连米饭都蒸得适合柴副总管。 这样的本事,只给柴副总管做小厨房,实在太可惜了。 西膳房,才是真正需要苏菀的地方。 谁能想到,西膳房竟然要靠这个小丫头,才能有些底气改善饭食。 没办法,谁让她的手艺绝对超过所有人的想象。 右执掌放下喝了干净的蜂苹果汤,嘴里还留着花茶的香味,缓缓道:“苏菀,你愿不愿意做一西膳房大厨房掌厨?” 话音还没落下,外面快走过来的御用监总管立刻道:“不行!” “封萍姑姑,你可不能抢人啊!” 御用监总管后面还跟着柴副总管跟卫钧,他们三个脸上表情一样,全都写着:“不能抢人!苏菀是他们的!” 右执掌封萍原本严肃得很,可现在却站起来挑眉道:“苏菀本就是西膳房的人,哪有抢人这么一说。” 明明是你们抢人才对! 瘦瘦小小的苏菀抬头看看御用监三个人,再看看挡在她前面的右执掌封萍姑姑。 这是在干嘛? 于淑惊愕看着。 能干嘛!这是都知道苏菀手艺好,都来抢人了啊! 第13章 御用监的人看着,忍不住扼腕。 他们刚找到的好厨娘,这就被发现了,方才吃那两菜一汤的时候,甚至吃米饭的时候。 正副总管跟卫钧三个人抢得不亦乐乎,生怕自己少吃一口。 急匆匆吃过之后,柴副总管立刻想到什么,三人赶紧赶过来想要留人。 可惜了,放在之前西膳房没事的时候,右执掌她们可能还会给个面子,可现在肯定是让苏菀从小厨房调去大厨房。 那个贵人也是,平里克扣西膳房也就算了,干嘛赶尽杀绝,扣的那么厉害,不然西丞副能背后说闲话吗。 现在西膳房的大厨房才关紧。 否则那边的西丞副就要离任。 为了保住西丞副,右执掌封萍姑姑说什么都不会松口,甚至一个人的气势都能倒对面三个人。 于淑吓得瑟瑟发抖,反而旋涡中心的苏菀十分淡定。 在哪做菜不是做,她都可以的! 不管是大厨房还是小厨房,她都喜啊。CIjumi.cOm |